일본 와사비, 왜 이렇게 유명할까? 그 매운 진실과 건강 효능

초밥 위에 살짝 얹어진 초록빛 고추냉이 한 덩이.맵고 강렬하지만 어딘가 상쾌한 그 맛, 바로 **와사비(わさび)**입니다.와사비는 단순한 일본 음식의 반찬이 아닌, 깊은 역사와 독특한 생태, 놀라운 건강 효능을 가진 일본의 보물 중 하나라고 해도 과언이 아니에요.오늘은 “왜 일본 와사비가 그렇게 유명한지”, 그리고 “우리 몸에 어떤 좋은 일을 하는지”, **“유명한 와사비 산지는 어디인지”**까지 풀어볼게요!⸻와사비의 인기, 단순한 고추냉이와는 다르다!우리가 흔히 접하는 초밥집의 와사비, 사실 진짜 와사비는 아닌 경우가 많습니다.가짜 와사비는 대부분 서양고추냉이(호스래디시, horseradish)에 녹색 색소와 향을 더해 만든 것이에요.반면, 일본의 진짜 와사비는 “혼와사비(本わさび)“라고 불리며 생와..