중국도, 일본도, 한국도 아닌… 짬뽕의 진짜 국적은?

여러분은 짬뽕 좋아하시나요? 얼큰한 국물 속에 푸짐하게 들어간 해산물과 채소, 탱탱한 면발까지! 한 그릇만 먹어도 속이 뻥 뚫리는 짬뽕은 많은 사람들의 소울푸드입니다. 그런데 이 짬뽕, 과연 어디서 유래했을까요? 단순히 중국 음식 같지만, 그 속엔 재미있는 역사와 일본과의 연관성까지 숨어 있다는 사실! 오늘은 짬뽕의 유래와 함께 일본 나가사키에서 시작된 '나가사키짬뽕' 이야기를 맛있게 풀어보겠습니다.짬뽕의 시작은 중국? 한국? 정답은 '퓨전'짬뽕이라는 단어를 들으면 보통 중국요리를 떠올리기 쉽지만, 사실 짬뽕은 중국 정통 요리라기보다는 ‘조선식 중화요리’, 즉 중국에서 건너온 요리가 한국에서 현지화된 형태에 더 가깝습니다. ‘짬뽕’이라는 말의 어원은?'짬뽕'이라는 단어는 일본어 ‘ちゃんぽん(찬폰)’에서 ..